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Schlank mit Kartoffeln und Quark

Kartoffeln aufsetzen, Quark anrühren – fertig! Nur ein paar Minuten in der Küche reichen, um eine komplette Diät-Mahlzeit zuzubereiten, die richtig lecker schmeckt und satt macht. Und dank der besonderen Verbindung verschiedener natürlicher Schlankmacher können Sie sich schon nach 3 Tagen von bis zu 2 Kilo verabschieden. Genial!

Kartoffeln mit Quark sind besonders eiweißreich, denn die Kombination vom pflanzlichen Eiweiß der Kartoffel mit tierischem Milcheiweiß ist ideal: Sie kann vom Körper besser verwertet werden als fast jede andere Kombination von Eiweißbausteinen. Zusammen mit den guten Kohlenhydraten und Ballaststoffen der Kartoffel macht die Mahlzeit darum schnell und langanhaltend satt. Die Knolle steuert außerdem noch 415 mg Kalium je 100 g bei. Der Mineralstoff unterstützt die Arbeit der Nieren und schwemmt Wassereinlagerungen aus dem Körper.

Auch der Quark hat es in sich: Frische Kräuter wirken als Stoffwechsel-Booster und beschleunigen das Abnehmen mit Vitamin C, ätherischen Ölen und Mikronährstoffen. Kalzium aus dem Quark hilft beim Abbau von Körperfett. Praktisch: Backkartoffel mit Quark können Sie auch in den meisten Restaurants bestellen. Die Sour Cream dazu ist zwar nicht ganz so gesund wie der hausgemachte Quark – dennoch ein guter Kompromiss. In immer mehr Städten wird die Backkartoffel an Kumpir-Ständen sogar als Fast Food zum Mitnehmen angeboten und diättauglich mit Quark und Rohkostsalat gefüllt. Sie sehen also, es gibt keine Ausrede, diese einfache Diät nicht durchzuhalten. Wir wünschen viel Erfolg!

Das Grundrezept

Pro Portion: 300 g Kartoffeln in Wasser gar kochen. In der Zwischenzeit 200 g Magerquark mit 2-3 EL Milch, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker cremig verrühren. 4-5 Zweige gemischte Kräuter (z. B. Dill, Schnittlauch und Petersilie) abbrausen, trocken schütteln und grob hacken. Unter den Quark rühren und abschmecken. Die Kartoffeln pellen, den Quark dazu anrichten und mit 1 TL Lein- oder Rapsöl beträufeln.

400 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Fett: 6 g, Eiweiß: 31 g

Die besten Schlank-Kräuter

Viel leckeres frisches Grün im Quark unterstützt die Verdauung und wirkt positiv auf den Stoffwechsel.

Petersilie ist ein Allrounder. Sie regt mit Vitamin C den Fettabbau an und wirkt entwässernd. Das strafft das Bindegewebe und befreit von Stoffwechselrückständen.

Dill enthält ätherische Öle, die krampflindernd wirken und dazu die Verdauung ankurbeln.

Oregano gehört auch zu den Verdauungsförderern und beeinflusst die Darmflora positiv.

Schnittlauch regt mit scharfen Senfölen und Vitamin C den Fett-Stoffwechsel kräftig an.

Kresse ist ebenfalls Vitamin C reich und beugt Heißhunger vor.

Rosmarin zügelt den Appetit und hilft bei Kreislaufproblemen.

Basilikum greift die Fettreserven an und löst Wassereinlagerungen. Seine Gerbstoffe wirken anregend auf den Stoffwechsel.

entgiftet und enthält Bitterstoffe für eine aktive Verdauung.

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Die 10 gesündesten Snacks

Wir von motivationmagazin.com haben für Sie die 10 gesündesten Snacks ausgesucht, um den Zwischenhunger effektiv zu besiegen und dabei noch etwas Gutes für Ihren Körper zu tun. Sie können sie immer dabei haben; in der Tasche, auf langen Reisen, Wandern, Radfahren, am Meer und vieles mehr. Hier sind sie:

  • Nüsse, Samen, Kerne sind eine wichtige Quelle bestimmter ungesättigter Fettsäuren, die dem Körper helfen, überflüssiges und schädliches Cholesterin abzubauen.
  • Trockenfrüchte sind fast ein Muss bei langen Meetings, Vorträgen, Vorlesungen. Sie sind Quelle vieler Ballaststoffe und auch Vitamine bleiben nach dem Trocknen erhalten.
  • Apfelreis mit Honig ist eine ideale Zusammensetzung von Früchten, die viele Vitamine enthalten, Reis, der Kohlenhydrate enthält und Honig, der eine gesunde Alternative für Süßstoff darstellt. Wenn Sie wünschen, können Sie auch Birnen, Pfirsiche oder Aprikosen verwenden. Das Wichtigste ist, dass Sie Früchte nehmen, die in jener Zeit reifen.
  • Quark mit Apfelstücken, Zimt und Honig ist vielleicht eine bessere Alternative für Reis-nicht-Liebhaber. Diese Kombination enthält Alles, was der Körper braucht und ihm gut tut. Zimt soll nach einigen Studien den Blutzucker niedrig halten und für gute Stimmung im Bett sorgen! Bestimmt ein Fall, diesen Snack auszuprobieren!
  • Vollkornbrot mit Butter, Rettichscheibchen, Zwiebeln und Fleischstückchen. Dieser Snack ist am besten für lange sportliche Aktivitäten geeignet. Er sorgt für genug Energie und auch einige Vitamine sind da drin. Zwiebeln sind für ihr leichtes natürliches antibiotisches Wirken bekannt.
  • Bunter Obstsalat mit Joghurtdressing. Im heißen Sommer erfüllt ein kühler Obstsalat alle unsere Sinne. Sie wissen doch auch, dass der Salat eine Vitaminbombe ist!
  • Melonenscheibe mit magerem Schinken, einer Traube und Knäckebrot. Machen Sie sich mini-Sandwiches mit Melone. Sie erfrischt uns und schmeckt unheimlich gut in der Kombination mit Fleisch, Brot, Trauben und auch Käse.
  • Fruchttopfen mit Vollkorntoast ist sehr geeignet für Vegetarier und für die Tage ohne Fleisch. Sie können hier und da auch Tage ohne Fleisch haben, damit sich der Körper vom schweren Fleisch erholen kann.
  • Tomaten mit Mozzarella, Rucola, übergossen mit Olivenöl ist ein Snack, der immer schmeckt, besonders im Mittelmeer-Bereich. Viele Vitamine, ungesättigte Fettsäuren (besonders Omega 3) und der frische Genuss von Mozzarella geben unserem Organismus den Kick, den er braucht, um sich gut ernährt zu fühlen!
  • Bohnensalat mit gekochten Kartoffeln, gebratenem Rindfleisch, belegt mit Gurken- und Tomatenscheiben. Fürs Ende haben wir noch einen größeren „Snack“ präsentiert. Der wird Ihnen bestimmt schmecken. Ihr Darm wird von dieser Kombination gut bearbeitet und in die Topform gebracht!

Bon appétit!